2024年12月2日，顺庆区市场监视办理局接到举报，反映某寿司店正在未取得冷食类食物制售天分的环境下，青瓜小卷等冷食。经查，当事人持有的《食物运营许可证》登记运营项目为“热食类食物制售、生食类食物制售”，并不包含“冷食类食物制售”。当事人自2023年4月底起，正在其入网运营的外卖平台店肆上架了沙拉、青瓜小卷等冷食类食物。至案发时，相关冷食类食物的违法发卖额共计1227元。当事人的行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第四条及《收集食物平安违法行为查处法子》第十六条第一款的。根据《中华人平易近国。

　　焦点提醒：顺庆区市场监管局纵深推进收集餐饮食物平安问题专项整治工做，峻厉冲击“鬼魂外卖”等违法违规行为，建牢食物平安防地。为充实阐扬典型案例的警示教育感化，现将一批典型案例发布如下。

　　今日导读：须眉20次买问题奶粉索赔10倍被驳；全国中小学校食源性疾病人数持续4年呈下降趋向；商务部发布2026年度牛肉保障办法施行提醒（2026年3月27日）。

　　2025年4月3日，顺庆区市场监视办理局接到群众举报：举报人正在某外卖平台看到某汉堡店可供给堂食和外卖办事，但其正在该店公示的停业时间内到店消费时，店肆并未一般停业。经查询拜访核实，当事人现实运营甲餐饮店（现实加工制做食物的店肆），为吸引顾客、添加外卖订单，当事人另行选址注册设立了乙餐饮店，并打点了相关证照。乙餐饮店并未现实开展食物加工制做勾当，仅正在收集平台领受外卖订单，所有外卖营业均交由其名下的甲餐饮店代为制做。当事人的行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子（2020修订）》第十八条的，根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子（2020修订）》第三十九条的，顺庆区市场监视办理局于2025年7月26日对当事人做出的行政惩罚，当事人已对未现实开展食物加工的店肆进行闭店。

　　2025年10月23日，顺庆区市场监视办理局对某网红蛋糕店进行线下监视查抄时，正在其操做间内发觉普洱玫瑰奶油基酱（出产日期：2025年7月17日，保质期：60天）1瓶，食物添加剂（标签标注名称：复配着色剂橙色，出产日期：2024年4月8日，保质期：18个月）1瓶，上述食物及食物添加剂均已开封利用，已跨越保质期，且取其他未过时产物混放正在一路利用。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条的，顺庆区市场监视办理局于2025年12月8日对当事人做出过时食物并罚款10000元的行政惩罚。

　　当前！首页食物资讯中国食物！南充顺庆发布第一批收集餐饮食物平安典型案例。

　　本案中，当事人做为收集餐饮办事供给者，面向的是不特定的社会，不决期对食物平安情况进行查抄评价，利用过时食物原料出产加工食物，侵害了消费者权益。市场监管部分依法查处此类违法行为，彰显食物平安“四个最严”法律决心，警示同类商户守法运营，规范烘焙行业次序，以小案件守护群众“舌尖上的平安”。

　　食物运营许可是保障食物平安的焦点轨制，正在本案中，虽然当事人具备更高要求的“生食类”加工前提，但“冷食”取“生食”正在许可目次中属于分歧的运营项目，未取得响应许可即上线发卖仍形成违法行为。市场监管部分通过本案提示泛博入网餐饮运营者：收集平台不是监管盲区，正在线上更新菜单、拓展品类前，必需起首查对线下许可证件的运营范畴。

　　》第一百二十二条第一款的，顺庆区市场监管局于2025年4月2日对当事人做出违法所得1227元并惩罚款3000元的行政惩罚。

　　为深切贯彻习总关于食物平安的主要阐述，严酷落实“四个最严”要求，顺庆区市场监管局纵深推进收集餐饮食物平安问题专项整治工做，峻厉冲击“鬼魂外卖”等违法违规行为，建牢食物平安防地。为充实阐扬典型案例的警示教育感化，现将一批典型案例发布如下。

　　本案中，当事人通过外卖平台接单，却将订单交由其他餐饮店加工制做，取“鬼魂外卖”无异。该行为既侵害消费者知情权，收集餐饮诚信运营，又逃避线下监管，存正在食物平安现患。市场监管部分依法查处此类违法行为，对规范收集餐饮运营次序、净化收集消费具有主要意义。